{"id":95,"date":"2021-04-08T15:02:08","date_gmt":"2021-04-08T15:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/?p=95"},"modified":"2021-11-20T16:52:36","modified_gmt":"2021-11-20T16:52:36","slug":"esparragos-verdes-temporada-caracteristicas-y-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/esparragos-verdes-temporada-caracteristicas-y-beneficios\/","title":{"rendered":"Esp\u00e1rragos verdes: Temporada, caracter\u00edsticas y beneficios"},"content":{"rendered":"\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-96\" src=\"https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210404_115823-01-scaled.jpeg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210404_115823-01-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210404_115823-01-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210404_115823-01-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210404_115823-01-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210404_115823-01-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.cincofresh.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210404_115823-01-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<p>Aprovechamos el comienzo de la primavera para hablar de los alimentos de temporada, especialmente del <strong>esp\u00e1rrago<\/strong>. Gran producto caracter\u00edstico de estas fechas y del que podemos presumir en <a href=\"http:\/\/cincocasas.es\/\">Cinco Casas<\/a>. Este vegetal, al igual que otros alimentos con los que comparte temporada, <strong>nos ofrece lo mejor de s\u00ed mismo ya que en primavera se encuentra su mejor momento de sabor, calidad y precio<\/strong>.<\/p>\n<p>Como ya hemos comentado, <strong>estamos en temporada de esp\u00e1rragos<\/strong> que se extiende desde marzo hasta mayo, siendo su duraci\u00f3n muy corta. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 los encontramos durante todo el a\u00f1o en los supermercados? La respuesta es que hay que saber diferenciar entre esp\u00e1rragos trigueros y verdes. Los primeros crecen de forma silvestre y solo los encontramos en estas fechas, mientras que los verdes se cultivan y podemos tenerlos en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas principales<\/strong><\/p>\n<p>Perteneciente a la familia Asparagaceae, el esp\u00e1rrago nace de la planta com\u00fanmente llamada esparraguera y se caracteriza por su tallo que puede llegar a medir hasta un metro y medio de alto. Es cultivado principalmente en regiones templadas.<\/p>\n<p>Nativo de la zona del mar Mediterr\u00e1neo, su origen se remonta en los antiguos Egipto y Grecia aunque fueron los romanos quienes popularizaron esta planta gracias a sus propiedades medicinales y la llevaron por toda Europa.<\/p>\n<p>Gracias a su versatilidad en la gastronom\u00eda, se trata de una verdura muy consumida.<\/p>\n<p><strong>Propiedades y beneficios<\/strong><\/p>\n<p>Los esp\u00e1rragos verdes, adem\u00e1s de estar deliciosos y ser muy vers\u00e1tiles, tienen m\u00faltiples beneficios:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Efecto diur\u00e9tico<\/strong>. Gracias a su gran contenido en agua y un compuesto llamado asparagina facilita la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/li>\n<li><strong>Para el estre\u00f1imiento<\/strong>. Son ricos en fibra.<\/li>\n<li><strong>Antioxidantes<\/strong>. Combaten los da\u00f1os de los radicales libres, causantes de enfermedades y del envejecimiento.<\/li>\n<li><strong>Para el embarazo<\/strong>. Previenen de malformaciones del feto durante el embarazo gracias a su gran aporte de vitamina B9 y \u00e1cido f\u00f3lico.<\/li>\n<li><strong>Muy nutritivo<\/strong>. Contiene vitaminas A, C, E y K, as\u00ed como cromo, oligoelementos, fibra y \u00e1cido f\u00f3lico.<\/li>\n<li><strong>Para adelgazar<\/strong>. Aportan pocas calor\u00edas y al ser ricos en agua, son saciantes y ayudan a ir regularmente al ba\u00f1o.<\/li>\n<li><strong>Antivirales<\/strong>. Previenen resfriados, gripe o cualquier enfermedad viral o bacteriana.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Son muchos los beneficios de los esp\u00e1rragos. Por lo tanto, no dejes de incluirlos en tu alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprovechamos el comienzo de la primavera para hablar de los alimentos de temporada, especialmente del esp\u00e1rrago. 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