Octubre, mes de la calabaza en Cinco Casas
Comenzamos octubre, mes del otoño por excelencia y popular por el gran consumo de calabazas. Y de este fruto queremos hablar porque ¡hemos empezado la campaña de calabaza 2020/2021!
¡Así es! Aunque la siembra se da durante la primera quincena del mes de mayo, es a finales de septiembre cuando damos comienzo la recolección de nuestras 25 hectáreas de plantación y lo hacemos bajo el nombre de nuestra marca principal, Cinco Casas. Campaña que, aproximadamente, se dará por finalizada entre los meses de marzo y abril del próximo año.
Estimamos que la producción de este año será superior a un millón de kilos e irá destinada a la comercialización a nivel nacional y a la exportación. Principalmente a países como Reino Unido, Francia y Alemania.
¿Cómo sabemos que es el momento adecuado para su recolección? En primer lugar, la calabaza es un fruto de otoño-invierno y el clima de esta época es el más propicio para su maduración. Y, en segundo lugar, sabemos que cuenta con las condiciones óptimas por su forma alargada y su color, tostado en el exterior y naranja más fuerte en el interior.
La calabaza es el fruto perfecto para esta época ya que empiezan los días fríos y se puede cocinar en platos calientes de infinidad de maneras. Además, cuenta con grandes propiedades como vitaminas C y A, un alto contenido en fibra y minerales como el potasio, todas ellas muy beneficiosas para el organismo.
Aunque este año está siendo un poco raro y complicado, los posibles inconvenientes causados por la crisis sanitaria del Covid-19 no han sido un hándicap para nosotros ya que no hemos registrado ningún caso positivo entre nuestros agricultores y trabajadores de almacén, lo que ha hecho posible que el trabajo y esfuerzo siga adelante con normalidad, siguiendo los protocolos de seguridad adecuados.
Nuestro deseo para esta nueva campaña es que tanto nuestros clientes como el consumidor final queden satisfechos con nuestro producto de gran calidad.
¿Te animas a probar nuestra calabaza Cinco Casas?
